新闻资讯

火麻蛋白肽是以火麻籽为原料，经酶解工艺制成的小分子肽形态产品。与完整的火麻蛋白相比，肽的分子量更小，在常温水中

家里那瓶凉拌油见底了，站在货架前却在两瓶油之间犹豫：一边是橄榄油，一边是火麻仁油。两瓶都是好油，但它们擅长的场

无麸质烘焙的挑战，往往在于缺少小麦蛋白带来的结构与延展性。开发无麸质配方时，烘焙师需要在粉类组合上做更多尝试。

把黄油从配方里拿掉，换成一瓶浅黄的火麻仁油，点心还能成立吗？可以，但有一条分界线：温度。这条线没弄清，烤出来的

把火麻蛋白融入早餐，是许多家庭尝试植物蛋白的简单入口。火麻蛋白（火麻蛋白）是从火麻籽中提取的植物蛋白原料，含有

凉拌菜好不好吃，多半看最后那勺油。火麻仁油颜色浅、味道清，淋上去不会盖住食材本味，反而把清香托出来。 火麻仁油

素食饮食的核心难点之一，是如何稳定地获取足量且配比合理的蛋白质。植物蛋白的来源不少，但不同来源在氨基酸构成上差

训练后补充蛋白质，是许多运动人群长期保持的饮食节奏。在乳清蛋白之外，植物来源的蛋白质近年开始受到更多关注。火麻

火麻油进入家庭厨房后，最常见的用法是凉拌与低温快炒。东良福火麻油以冷榨纯净为特点，风味清淡，适合突出食材本味。

火麻油的品质与加工方式关系密切。东良福火麻油采用冷榨工艺，强调在较低温度下压榨取油，以减少高温对油脂中热敏成分